Monniken buffet

Het Monnikenbuffet is een elegant en royaal buffet dat uitblinkt in smaak en variatie. De koude gerechten variëren van een aardappelsalade van de Eigenheimer tot een salade van gemarineerde zalm (Graved Lax) met frisse dille en citroen. De warme componenten zijn al even bijzonder: zacht gegaarde Beef Bourguignonne in rode wijnsaus, runderballetjes in een zoet-zuresaus én romige penne met truffeltapenade en kastanjechampignons. Gegrilde seizoensgroenten, gebakken rijst en aardappelschijfjes met kaas maken het feest compleet. Perfect voor feestelijke diners of zakelijke evenementen.

Dit buffet bestaat uit:

Salade van Eigenheimer (vega)

met aardappelen, mayo, augurk, uitjes en bieslook

Pasta salade van farfalle (vega)

Salade van vlinderpasta met boontjes, rode paprika en pesto

Graved Lax

Huis gemarineerde zalm met dille, citroen en kappertjes

Salade van dun gesneden vergeten groenten (vegan)

Pastinaak, wortel, courgette, rettich, radijs

Salade van kikkererwten en kidneyboontjes (vegan)

met paprika, rode ui en mosterd

Donker Abdijbrood, kruidenboter en tapenade (vega)

**********

Zacht gegaarde Beef Bourguignonne in rode wijnsaus

met champignons

Penne pasta (vega)

met een romige saus van kastanjechampignons en truffeltapenade

Krokant gebakken Chunk Bites (vega)

in pikante Tandoorisaus

Runderballetjes in zoet-zuresaus

met tomaat, rode ui en tuinkruiden

Drieluik van verse gegrilde groenten uit het seizoen (vegan)

boontjes, gegrilde paprika, courgette, champignons en trostomaat

Gebakken rijst (vegan)

met groenten

Aardappelschijfjes met kaas gegratineerd

met bieslook en knoflook

Gebakken rijst (vegan)

Gebakken rijst (vegan)

Prijs per persoon:

Vanaf 20 personen

Incl. BTW

Vraag een offerte

Kloosterbuffet - Catering Amersfoort

Bel mij terug

Word je liever door ons gebeld om de offerte te bespreken? Laat je naam en telefoonnummer achter en we bellen je terug om al je vragen te beantwoorden.

DeBuitenkeuken-Catering-Logo

Catering voor:

  • Vergadering
  • Receptie
  • Training
  • Netwerk
  • Personeelsfeest
  • Klant- of partnerdagen

De Buitenkeuken staat voor:

  • Ambachtelijke kwaliteit
    Alle buffetten, broodjes en borrelhapjes worden met verse, lokale ingrediënten en veel aandacht bereid.
  • Maatwerk buffetten
    Buffetten worden volledig afgestemd op de wensen van de klant, inclusief dieetvoorkeuren en thema’s.
  • Flexibiliteit in locatie
    Catering kan op elke gewenste locatie worden verzorgd, zowel binnen als buiten.
  • Breed aanbod
    Keuze uit diverse keukens, van traditionele gerechten tot internationale specialiteiten.
  • Ervaren team
    Een ervaren en vriendelijk team dat zorgt voor een vlekkeloze uitvoering.