Biologisch Buffet

Het biologisch buffet van De Buitenkeuken is samengesteld met respect voor natuur en dier. De koude gerechten zijn fris en rijk gevuld, zoals de couscoussalade met rozijntjes, een penne-rucola salade en een klassieke aardappelsalade met verse kruiden. Warme toppers zijn de krokant gebakken Barnevelder kipdij, runder sukade en beenham met mosterdsaus. Vegetariërs genieten van lasagne Caprese en gegrilde groenten. Alles wordt begeleid door ovengebakken Roseval aardappeltjes en geurige rijst. Perfect voor wie bewust én lekker wil eten.

Dit buffet bestaat uit:

Eigenheimer salade (vega)

aardappelblokjes met mayo, bosui, sjalotten en verse tuinkruiden

Salade van penne rigate (vegan)

met rucola, olijven, pikante salami, gedroogde tomaatjes en verse knoflook

Couscoussalade met rozijntjes en paprika (vegan)

Luxe vleesschaal

met diverse soorten ambachtelijke vleeswaren

Turfstekerbrood, kruidenboter en tapenade (vega)

*******

Barnevelder kippendij in groene pepersaus

gezouten en gekruid, krokant gebakken en vervolgens op lage temperatuur gegaard geserveerd met champignons en groene pepertjes

Beenham in plakken gesneden

geserveerd met een romige saus van grove mosterd

Lasagne Caprese

met courgette, pomodori tomaat en basilicum

Op lage temperatuur gegaarde Runder sukade

in eigen jus, verrijkt met sjalotten en tijm

Roseval aardappels uit de oven (vega)

met tijm, rozemarijn, knoflook en olijfolie

Gebakken rijst met groenten (vega)

Drieluik van vers gegrilde groenten uit het seizoen

Boontjes, gegrilde paprika, courgette, champignons en trostomaat

Prijs per persoon:

Vanaf 20 personen

Incl. BTW

Vraag een offerte

Sukade Stoofvlees - Catering Buffet

Bel mij terug

Word je liever door ons gebeld om de offerte te bespreken? Laat je naam en telefoonnummer achter en we bellen je terug om al je vragen te beantwoorden.

DeBuitenkeuken-Catering-Logo

Catering voor:

  • Vergadering
  • Receptie
  • Training
  • Netwerk
  • Personeelsfeest
  • Klant- of partnerdagen

De Buitenkeuken staat voor:

  • Ambachtelijke kwaliteit
    Alle buffetten, broodjes en borrelhapjes worden met verse, lokale ingrediënten en veel aandacht bereid.
  • Maatwerk buffetten
    Buffetten worden volledig afgestemd op de wensen van de klant, inclusief dieetvoorkeuren en thema’s.
  • Flexibiliteit in locatie
    Catering kan op elke gewenste locatie worden verzorgd, zowel binnen als buiten.
  • Breed aanbod
    Keuze uit diverse keukens, van traditionele gerechten tot internationale specialiteiten.
  • Ervaren team
    Een ervaren en vriendelijk team dat zorgt voor een vlekkeloze uitvoering.